Des ressources alimentaires durables grâce aux coopératives de consommateurs européennes

12 Dec 2013
Euro Coop, la communauté européenne de coopératives de consommation, a organisé un atelier d'une demi-journée à Bruxelles consacré aux systèmes alimentaires durables et aux différentes manières dont les coopératives de consommation et d'autres intervenants abordent ce problème.
 
Organisé le 26 novembre, cet événement marquait le lancement officiel du projet « Efforts » de l'EuroCoop, développé conjointement avec l'Organisation mondiale des coopératives de consommateurs (CCW).
 
L'atelier d'une demi-journée était constitué de présentations d'intervenants appartenant à de nombreux secteurs différents, représentant les coopératives de consommation, les associations corporatives, les ONG, le monde universitaire et les institutions européennes. Pavel Misiga de la Commission européenne a donné aux participants un aperçu des perspectives de la Commission européenne sur les systèmes alimentaires durables. Salvatore Caronna, membre du Parlement européen et rapporteur de la résolution du Parlement européen sur les déchets alimentaires, a également exposé le point de vue du Parlement pour lutter contre le gaspillage tout au long de la chaîne alimentaire.

Salvatore Caronna, membre du Parlement européen et rapporteur de la résolution du Parlement européen sur les déchets alimentaires, a également exposé le point de vue du Parlement pour lutter contre le gaspillage tout au long de la chaîne alimentaire.

Sachant que la population mondiale devrait atteindre 9 milliards d'ici 2050, les producteurs et les commerçants devront produire plus de nourriture d'une façon plus durable. 

Les statistiques actuelles suggèrent qu'en 2050, la terre comptera 9 milliards d'habitants. Pour nourrir toutes ces personnes, le comportement des producteurs et des consommateurs doit changer. Étant donné que les ressources naturelles de la planète commencent déjà à manquer, la durabilité doit être au centre des débats et les déchets alimentaires, en particulier, doivent être réduits de façon drastique. Cela est particulièrement vrai lorsque l'on pense que, d'après un rapport des Nations Unies, un tiers de la nourriture produite dans le monde finit à la poubelle.
 
Carmela Favarulo, Directrice de l'Education pour une consommation responsable à l'ANCC/Coop, a montré comment les coopératives de consommateurs d’Italie avaient participé à économiser plus de cinq millions de kilos de déchets grâce au projet « Buon Fine ». Selon un rapport de l'organisation des Nations Unies, un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillé chaque année.

Duncan Bowdler, Président de l'EuroCoop, a expliqué comment le Groupe coopératif du Royaume-Uni a mis en œuvre un programme de réduction des déchets, qui a permis de raccourcir le réseau routier de plusieurs millions de kilomètres et de réduire radicalement les frais de traitement des déchets.

En Finlande, le groupe S-Group a lancé un programme global sur la durabilité, qui prévoit, entre autres, d'utiliser une huile de palme certifiée RSPO à 100 % dans les produits de sa propre marque d'ici 2015.

Félix Martin, Secrétaire général de la Fédération espagnole des coopératives de consommateurs et d'utilisateurs (Hispacoop) a présenté l'étude réalisée par son organisation pour réduire les déchets alimentaires des ménages en éduquant les consommateurs.

Les coopératives de consommateurs européennes tentent également de développer une série de recommandations qui seront proposées aux décideurs européens.

Photo : Duncan Bowdler (à gauche), Président de l'EuroCoop, s'exprimant durant l'évènement.

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