Las cooperativas europeas de consumo lideran la sostenibilidad alimentaria

9 Dec 2013

La organización regional de ACI para las cooperativas de consumo, EuroCoop, organizó un taller en Bruselas para analizar cómo las cooperativas podrían crear un sistema sostenible de alimentación.

El evento se llevó a cabo el 26 de noviembre y marcó el lanzamiento oficial del proyecto “Esfuerzos”, desarrollado conjuntamente por Eurocoop y la Organización Mundial de Cooperativas de Consumidores (CCW).

El taller incluyó exposiciones por parte de expertos de los sectores cooperativo, revendedor y alimentario, incluso Pavel Misiga de la Comisión Europea, que ayudó a los participantes a comprender mejor la perspectiva de las Comisión Europea con respecto a los sistemas alimentarios sostenibles. Salvatore Caronna, miembro del Parlamento Europeo y ponente del informe sobre cómo evitar el desperdicio de alimentos, también presentó la opinión del parlamento con respecto al desperdicio de alimentos en la cadena alimentaria. La Comisión se propone trabajar con los revendedores para ayudar los consumidores a comprender qué significa la fecha de caducidad, cómo preparar la comida mejor y ayudarlos a entender porqué deberían evitar comprar demasiados alimentos. Dijo que se necesita clarificar las reglas de la UE con respecto al impuesto al valor agregado (IVA) para los revendedores que dan alimentos a organizaciones de caridad y bancos de alimentos.

Como la población del mundo llegará a 9 mil millones en 2050, los productores y revendedores tendrán que producir más alimentos de una manera sostenible. Carmela Favarulo, Directora de Educación sobre consumo responsable de ANCC/Coop describió cómo en Italia las cooperativas de consumidores han ayudado a salvar más de cinco millones de kilos de alimentos a través del proyecto “Buon Fine”. Cada año la tercera parte de la producción global de alimentos se pierde, según un informe de las Naciones Unidas.

Duncan Bowdler, el Presidente de EuroCoop, describió cómo en el Reino Unido el Grupo Cooperativo había implementado un programa de reducción del desperdicio de alimentos, que le permitió reducir el número de millas recorridas y el desperdicio administrativo. Dijo que el Grupo continuará trabajando con las autoridades locales para donar el desperdicio de alimentos. La sociedad cooperativa separa el desperdicio de alimentos en reciclaje seco mixto y alimentos y florea. De esta manera, el desperdicio de alimentos se convierte en un recurso.

En Finlandia el Grupo S ha lanzado un programa de sostenibilidad que incluye entre otros objetivos, la utilización de aceite de palma sostenible certificado para en el desarrollo de sus propios productos.

Felix Martín, Secretario General de la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (Hispacoop) presentó el estudio de su organización sobre cómo prevenir el desperdicio de alimentos a través de la educación. Un estudio de Hispacoop reveló que el motivo principal por el cual los hogares desperdician alimentos es porque preparan demasiada comida.

EuroCoop también se propone desarrollar un número de recomendaciones para someter a los políticos europeos.

Foto: Duncan Bowdler (izquierda), Presidente de EuroCoop, hablando en el evento.

  

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